【国际畜牧网】调查受访者认为，技术可以改善等待时间和服务挫败感。

根据 Presto Pulse of the Industry 研究，餐饮服务消费者对drive thru（“得来速”经营模式，即通过三个窗口让消费者在汽车上完成全部购物过程：“消费者驾车在第一个窗口点餐，在二个窗口付钱，然后在第三个窗口取东西，然后开车离去）体验的质量和服务感到失望，他们愿意尝试新技术，以获得更好的解决方案。

该调查旨在了解消费者趋势和对餐厅使用情况、服务质量和对自动化技术的接受度的看法。

当被问及他们得来速体验的质量时，绝大多数受访者 (77%) 认为情况与去年相同或更糟，等待时间较长 (27%) 且服务不友好 (18% ) 作为最大的问题。

“在许多得来速餐厅里，很难听到有人接你的订单，”一位受访者说。 “这会导致沮丧和不准确的指令。”

“使用技术来加快订单流程，”另一位受访者说。

超过 70% 的受访者表示，自动化有助于使驾车体验更高效、更愉快，并可能导致菜单价格降低。消费者表示最舒适的是使用人工智能 (AI) 语音助手来加快订购速度、个性化菜单、定制建议和使用智能手机订购/付款。